A veces no nos damos cuenta de cómo tenemos nuestro nivel de colesterol, y eso puede afectar notablemente a nuestra salud. Normalmente el nivel de colesterol se relaciona con la presencia de triglicéridos altos.
Por eso es tan importante conocer ambas cosas para poder llevar una vida larga y saludable. ¿No sabes qué son los triglicéridos altos y cómo bajarlos?
Conocer los triglicéridos es imprescindible para evitar enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas ¡Aquí te enseñamos los mejores consejos para que puedas bajarlos y mejorar tu salud notablemente!
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¿Qué son los triglicéridos altos?
Los triglicéridos, también llamados trigliceroles o triacilglicéridos, componen la mayoría de la grasa de nuestro organismo. Esta grasa suele ser de origen vegetal o animal y se adquiere en su mayor parte por la alimentación, especialmente por los carbohidratos.
El hígado también produce triglicéridos por sí solo, por eso es tan importante cuidar este órgano, para que cumpla su función correctamente.
Los triglicéridos están presentes en la corriente sanguínea y viajan acoplados a una proteína llamada VLDL, que transporta el colesterol por medio de la sangre. Con un simple análisis de sangre se puede saber el nivel de triglicéridos en el organismo.
Los niveles de colesterol y triglicéridos se deben medir por lo menos cada cinco años. Un nivel normal debe de estar por debajo de 150 mg/dL, mientras que se puede tener los triglicéridos altos si es superior a 500 mg/dL. El límite de triglicéridos, aunque aquí ya se considera alto y habría que bajarlo, es de 150 a 199mg/dL.
Hay que tener un nivel sanguíneo adecuado de triglicéridos, ya que son la reserva energética que tiene nuestro cuerpo en caso de inanición. Tener pocos triglicéridos no es bueno, pero tampoco es sano tener triglicéridos altos. A este exceso de grasa se le conoce con el nombre de hipertrigliceridemia.
Cuando se tiene triglicéridos muy altos, estos se almacenan en los tejidos adiposos de nuestro organismo, formando los llamados “michelines” en el abdomen. Por esta razón el tratamiento de la hipertrigliceridemia se relaciona especialmente con una necesidad de bajar nuestro peso.
¿Por qué se tienen los triglicéridos altos?
El nivel de triglicéridos en sangre puede subir por diversos motivos, desde alteraciones genéticas hasta por el consumo de una dieta hipercalórica.
Las causas más comunes de triglicéridos altos son las presentadas a continuación:
- Obesidad
- Diabetes
- Hipotiroidismo, aunque cualquier tipo de tiroides puede causarla
- Insuficiencia renal crónica
- Síndrome nefrótico, causado cuando hay un déficit de proteínas en la sangre
- Dieta hipercalórica muy poco equilibrada
- Llevar una vida sedentaria, sin hacer ejercicio por lo menos dos veces a la semana
- Consumir alcohol en exceso. El tabaco también puede ser perjudicial
- Embarazo, especialmente en el último trimestre
- Alteraciones de origen genético (hipertrigliceridemia familiar)
- Consumir regularmente medicamentos como los anticonceptivos, los betabloqueadores o corticoides, entre otros más
- La edad también es una causa, ya que cuanto más edad tengamos mayor es el riesgo
Hay que especificar que tener los triglicéridos altos no es señal de que aumente también los niveles de colesterol, ya que pueden no ir acompañados. Normalmente viene acompañado de un aumento del colesterol malo (LDL) o un déficit del colesterol bueno (HDL), aunque el colesterol puede mantenerse estable aunque haya exceso de triglicéridos.
Síntomas y consecuencias de los triglicéridos altos
La hipertrigliceridemia no suele provocar síntomas, y se puede saber si se padece o no sin ni siquiera tener que hacer un análisis de sangre, aunque siempre es recomendable hacerlo, especialmente para prevenir las enfermedades que causa.
El síntoma más común, que suele darse si hay cierto componente genético de por medio, es presentar xantomas. Esto consiste en depósitos subcutáneos de colesterol en forma de placas amarillas que se forman alrededor de los ojos, los pies o las articulaciones.
Los xantomas varían de tamaño, aunque suelen ser pequeños. Se tratan mediante una extirpación con cirujía o con láser, aunque pueden volver a aparecer si no se ha tratado la causa que los ha producido. A los xantomas también se les conoce con el nombre de xantelasma.
Lo que sí es importante conocer son las consecuencias que tiene este exceso de triglicéridos, especialmente a nivel cardiovascular con enfermedades coronarias, entre otras. Aunque indirectamente, también se asocia con la obesidad, la diabetes y niveles altos de colesterol. Unos triglicéridos altos también se relacionan con un mayor depósito de grasa en el hígado, lo que provoca esteatosis hepática.
Esta enfermedad afecta a las funciones del hígado y puede llegar a complicarse notablemente. Tener triglicéridos muy altos también puede causar problemas en el páncreas, el hígado y el bazo, así como accidentes cerebro-vasculares.
Cómo bajar los triglicéridos altos
Lo principal es ir bajando poco a poco, sin hacer algún exceso ni “dieta milagro”, el peso de más que se relaciona con los triglicéridos y el colesterol. Esta es la principal forma de bajar los triglicéridos, por lo que una dieta sana para el colesterol alto es lo más recomendable.
En esta nueva dieta hay que intentar reducir el consumo de calorías, especialmente de las llamadas calorías vacías, que son alimentos muy grasos con poco valor energético. Las calorías vacías pueden encontrarse, por ejemplo, en la bollería industrial. También hay que evitar el consumo de grasas trans, centrándonos en consumir grasas de origen vegetal o animal, como el aceite de oliva.
Es muy importante seguir un buen tratamiento y dieta para evitar posibles enfermedades cardiovasculares. Hay que intentar hacer un poco de ejercicio físico, por lo menos semanalmente, para que realmente se reduzcan los triglicéridos. Si se combina el ejercicio con una buena dieta, en poco tiempo se reducirá el exceso de triglicéridos.
A continuación, te enseñamos qué alimentos son los mejores para eliminar los triglicéridos de más y qué alimentos debes de evitar en tu dieta.
Alimentos buenos contra los triglicéridos altos
Estos son los alimentos más recomendables para bajar los triglicéridos de forma sana y equilibrada:
- Pescado azul, ya que contiene omega-3, una grasa ideal para bajar el colesterol. Algunos pescados azules son la sardina, la caballa, el bonito y el salmón.
- Aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra
- Frutas, verduras y hortalizas, que deben consumirse al menos cinco veces al día. Hay que tener en cuenta que algunos de estos alimentos son más sanos que otros, por lo que siempre es recomendable elegir los más ricos en propiedades buenas para eliminar los triglicéridos.
- Leche y derivados lácteos desnatados y sin sal
- Frutos secos. Se recomiendan especialmente las almendras, las avellanas y los pistachos y las nueces.
- Alimentos ricos en fibra en general
Estas familias alimenticias son imprescindibles en una dieta para bajar los triglicéridos altos, pero algunos alimentos son más beneficiosos que otros. A continuación, te dejamos algunos de los alimentos que tienen que estar siempre en tu dieta para eliminar triglicéridos adecuadamente:
- Ajo, ya que también actúa como desinfectante. Hay que consumir dos o tres dientes de ajo al día
- Vinagre de manzana, que también hay que tomar dos o tres veces al día
- Canela. Es recomendable que se consuma en el desayuno y en pocas cantidades
- Cáscara de mandarina. Lo único que hay que hacer es hervir la cáscara cinco segundos, dejar reposar el líquido y beberlo.
- Té verde, ya que es una bebida muy recomendada para bajar de peso
- La avena y la cebada
- Consumir medio aguacate una vez al día
- Cereales integrales ricos en fibra
- Soja, ya que es la legumbre que más reduce los niveles de colesterol
- Berenjena, ya que tiene un efecto hipocolesterolemiante que retrasa la absorción del colesterol
Alimentos que no debes consumir con los triglicéridos altos
Muchos de los alimentos envasados son perjudiciales si se sufre de colesterol, por lo que siempre es recomendable leer de qué están compuestos antes de consumirlos. En general, hay que evitar cualquier alimento rico en cualquiera de estos azúcares:
- Sacarosa
- Glucosa
- Fructosa
- Jarabe de maíz
- Maltosa
- Melaza
Los alimentos ricos en carbohidratos y grasas no son buenos para reducir triglicéridos, por lo que también hay que intentar no consumirlos. Algunos de los alimentos que hay que evitar a toda costa son los siguientes:
- Refrescos, especialmente aquellos con gas
- Alcohol, evitando también el tabaco
- Bollería, dulces y chocolate
- Pan, especialmente el no integral
- Pastas como los macarrones o los espaguetis
- Pizza, especialmente si es precongelada
- Patatas, especialmente las fritas o de bolsa
- Helado
- Quesos elevados en grasa
- Leche integral
- Fritos
- Mantequilla y nata
- Carnes grasas
- Aceite de coco y de palma
Si se evitan estos alimentos, consumiendo todo lo posible comidas de la lista anterior, en pocos meses seguramente los triglicéridos vuelvan a un nivel estable y notes una mejora en tu salud en general.
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