Fuente natural de antioxidantes y vitaminas de gran valor biológico, los beneficios de la uva morada son conocidos y estudiados en todo el mundo. Se trata sin duda de una de las frutas más completas, ideal para consumir a diario y para cualquier grupo de población.
No solamente están deliciosas. Las uvas moradas aportan múltiples nutrientes necesarios para la salud, minimizando el riesgo de sufrir determinadas enfermedades.
¿Todavía no tienes claro cuáles son las propiedades de las uvas moradas? ¿Qué beneficio de las uvas tintas podemos obtener en comparación a las uvas blancas? Descubre para qué sirven las uvas moradas y todo lo que pueden hacer por tu salud. ¡Te sorprenderá!
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? ¿Qué es la uva morada?
Las uvas moradas son un fruto típico del otoño que se suele cultivar en los meses de septiembre, octubre y diciembre. Fruto de la vid, es una variedad muy concreta que da granos de coloración intensa, desde rosa claro, pasando por rojizo, morado, azulado, e incluso negro.
De sabor muy dulce y agradable, hoy en día se ha logrado un fruto de piel más fina y sin semilla para su consumo como fruta de mesa. El jugo de uva morada se puede consumir tal cual, en forma de zumo, o emplearse para la elaboración de vino, vinagre y otras bebidas alcohólicas.
Aunque proceden de la misma familia, los beneficios de la uva verde no son los mismos que los de la uva morada. Esta última tiene una concentración de nutrientes y sustancias naturales muy diferente, que le da un sabor y un aspecto únicos en su especie.
Las vitaminas de la uva, minerales y sustancias beneficiosas para la salud varían también según su grado de maduración. Es bueno comer uvas cuando estas han madurado, pero no lo suficiente como para que los granos caigan del racimo por exceso de madurez.
? Valor nutricional de la uva morada
La uva no es una fruta más. Compuesta por pequeños granitos, cada uno de los frutos está repleto de múltiples nutrientes concentrados en un espacio minúsculo. Como si fuera pequeñas perlas naturales de vitaminas y minerales, los beneficios de la uva morada se encuentran en su interior.
Si aún te sigues preguntando si es bueno comer uvas moradas, te sorprenderás al descubrir su perfil nutricional.
Por cada 100 gramos de uvas moradas encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 57 kcal
- Proteínas: 1 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 4 g
- Lípidos: 0 g
- Colesterol: 0 g
- Sodio: 2 mg
- Calcio: 37 mg
- Potasio: 200 mg
- Magnesio: 14 mg
- Fósforo: 25 mg
- Manganeso: 2 mg
- Vitamina A: 67 IU
- Vitamina C: 7 mg
- Vitamina B2: 2 mg
- Ácido fólico: 7 μg
Además de estos nutrientes, otro de los beneficios de la uva morada es su contenido en resveratrol. Muy pocas frutas presentan un contenido tan elevado de este antioxidante, protector de múltiples funciones del organismo humano.
Vamos a ver uno por uno cuáles son los beneficios de comer uvas moradas dentro de una dieta saludable y variada.
? Beneficios de la uva morada para la salud
Mejores digestiones
Tomara las uvas con semilla y con la piel tiene un ligero efecto laxante que mejora la digestión. Esta fruta es una de las mejores para prevenir y tratar problemas de estreñimiento, mejorando la motilidad intestinal y depurando los intestinos.
A diferencia de lo que mucha gente piensa, es bueno comer uvas en la noche para favorecer una mejor digestión. Gracias a su contenido en agua es un alimento muy ligero, que proporciona gran cantidad de energía y al mismo tiempo hidrata durante las largas horas de descanso nocturno.
Prevención de enfermedades cardiovasculares
El característico color morado, casi negro, de este tipo de uvas está relacionado con su alta concentración en antioxidantes. Buenos para el corazón, su contenido en taninos y polifenoles son el mejor protector contra enfermedades cardiovasculares.
Estas sustancias protegen las células cardiacas evitando la formación de radicales libres. También regulan el nivel de colesterol malo LDL en sangre, retirando el exceso para evitar la formación de placa aterosclerótica.
Cuidado de los huesos
Muy pocas personas conocen el poder protector para los huesos que ofrece la uva morada. Es rica en minerales como calcio y magnesio, necesarios para mantener la salud osea, proporcionando unos huesos fuertes y resistentes en todas las etapas de la vida.
Con el fin de prevenir la osteoporosis, es muy recomendable tomar uvas moradas en la etapa adulta. Sus antioxidantes actúan como ‘pegamento’ uniendo más fuertemente el calcio en los huesos, para que la densidad de este tejido sea lo más elevada posible.
Cuidado de la función cerebral
Debido a su contenido en ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, las uvas moradas son un excelente protector para las células cerebrales. No solo protegen la salud de las neuronas ya existentes, si no que también favorecen las uniones entre ellas, proporcionando el ambiente idóneo para que se produzca la sinapsis nerviosa.
Comenzar la mañana tomando unas uvas frescas supone un chute de energía y nutrientes para el cerebro. Gracias a su contenido en azúcares libres, principal combustible para el funcionamiento de las neuronas, el cerebro se despierta de buena mañana para empezar el día con mejor humor.
Cuidado de la piel
¿Te has fijado que uno de los componentes nutricionales más importantes de esta fruta es la vitamina C? Además se trata de un compuesto con mayor biodisponibilidad que en otras frutas. Mucho más fácil de digerir y de aprovechar al máximo su poder antioxidante para la piel.
Mientras que la vitamina C protege las células cutáneas, evitando la aparición de manchas, arrugas y otros síntomas de envejecimiento, el resveratrol ayuda a cicatrizar mejor. Previene de marcas de acné y de otras pequeñas cicatrices, al acelerar el proceso de recuperación de la piel.
Efecto antiinflamatorio
Comer uvas tiene un potente efecto antiinflamatorio a varios niveles. Por un lado evita la inflamación abdominal al acelerar la digestión, activando la flora intestinal para que no se formen gases puedas ir mejor al baño.
Pero otro de los beneficios de la uva negra o morada es que actúa de manera positiva sobre el dolor de cabeza y la migraña. Alivia la presión craneal y baja la tensión arterial en todo el organismo, logrando que fluya mejor la sangre.
Uvas moradas en el embarazo
Las propiedades de la uva son muy buenas durante el embarazo, ya que son una buena fuente de ácido fólico y otros nutrientes. Concretamente en el caso de la vitamina B9 o folatos, se trata de un compuesto imprescindible durante la primera etapa de crecimiento del feto para la formación del tubo neural.
Otros beneficios de las uvas moradas en el embarazo son la capacidad saciante que suponen, evitando tomar los típicos ‘antojos’ que sienten las embarazadas. Al mismo tiempo que puedes tomar un alimento dulce y rico, estás proporcionando nutrientes esenciales como minerales, vitaminas y fibra, que alivian muchos de los molestos síntomas del embarazo.
Protección contra el cáncer
Algunos de los recientes estudios epidemiológicos se están centrando en la función de las vitaminas de la fruta contra el cáncer. Si te preguntas para que son buenas las uvas en el caso de un riesgo elevado de sufrir esta enfermedad, parece ser que los resultados son prometedores.
Las uvas moradas no son milagrosas y no protegen al 100% contra el cáncer. Pero sí se ha visto que ayuda a reducir las posibilidades de padecerlo, siempre que se consuman dentro de una dieta variada y un estilo de vida saludable. El componente objeto de estudio es el resveratrol, cuya función es bloquear los radicales libres para protegernos contra las células cancerígenas.
Comer uvas moradas para adelgazar
No debemos olvidarnos de uno de los mejores beneficios de comer uvas moradas: ayudan a perder peso. Son una fruta rica en agua y fibra, que sacian mucho, y que evitan comer de más si necesitas hacer un picoteo saludable entre horas.
Los nutricionistas destacan su elevada cantidad de potasio y bajos niveles de sodio, que tienen un papel muy importante en la regulación de la grasa almacenada en el organismo. Comer uvas moradas mantiene el metabolismo activo todo el día, eliminando esos kilitos de más y evitando la retención de líquidos gracias a su poder diurético. ¡Son maravillosas!
? Contraindicaciones de las uvas
Ya hemos visto para que sirve la uva morada dentro de una dieta saludable. Pero no todo tiene por qué ser positivo. Las propiedades de la uva morada pueden volverse en contra de la salud en determinados casos.
¿Cuándo no es adecuado comer uvas? ¿En qué casos está contraindicado? Vamos a ver las situaciones más comunes:
- Los beneficios de la uva morada pueden ser contraproducentes en personas con diabetes no regulada, debido a su alto contenido en azúcares libres.
- El consumo excesivo de uvas podría provocar diarrea, por lo que no se recomiendo tomarlas en el caso de enfermedad estomacal o gastroenteritis.
- En determinadas personas pueden provocar flatulencias y gases, los cuáles se pueden evitar al tomar las uvas moradas peladas y sin pepitas.
- Las uvas que aún no están maduras podrían provocar estreñimiento, ya que contienen una alta concentración de taninos astringentes a nivel intestinal.
- En el caso de estas siguiendo un tratamiento para el hígado, es recomendable consultar con el médico qué tipo de alimentos son los que se deben evitar en la dieta. Las uvas moradas son uno de los más habituales.
Ante cualquier duda, pregunta a tu doctor si los beneficios de la uva morada se pueden aplicar a tu estilo de vida, o si por el contrario es más recomendable evitar comerlas de manera frecuente.
? Fuentes y referencias
- Tabla de composición de alimentos – Universidad de Granada
- Catechin, epicatechin, quercetin, rutin and resveratrol in red grape: Content, in vitro antioxidant activity and interactions
- The Role of Resveratrol in Cancer Therapy
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No dudes en incluir todo tipo de frutas a tu dieta para hacerla mucho más variada. Los beneficios de la uva morada para tu salud son múltiples, pero también los que te pueden ofrecer otros alimentos de origen vegetal para sentirte más saludable.
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